آرشیو دسته بندی: ترجمه تخصصی صنایع

تجزیه و تحلیل آسیب پذیری زیرساخت های حیاتی در مورد استفاده مجدد سیستم نیمه متمرکز آب در چینگ‌دائو، چین

مشخصات مقاله
عنوان فارسی مقاله تجزیه و تحلیل آسیب پذیری زیرساخت های حیاتی در مورد استفاده مجدد سیستم نیمه متمرکز آب در چینگ‌دائو، چین
عنوان انگلیسی مقاله Vulnerability Analysis of Critical Infrastructures in the Case of a
Semi-Centralised Water Reuse System in Qingdao, China
تعداد صفحات فارسی ۳۰
تعداد صفحات انگلیسی ۲۲
رشته صنایع و عمران 
قالب فایل word
سال انتشار ۲۰۱۸
لینک مقاله https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1874548217301877
مرجع Zimmermann, M., Winker, M., & Schramm, E. (2018). Vulnerability analysis of critical infrastructures in the case of a semi-centralised water reuse system in Qingdao, China. International Journal of Critical Infrastructure Protection۲۲, ۴-۱۵٫
دانلود رایگان انگلیسی مقاله Vulnerability Analysis of Critical Infrastructures in the Case of a Semi-Centralised Water Reuse System in Qingdao, China 
دانلود فایل ترجمه کلیک جهت دانلود فایل ترجمه

چکیده

مراکز شهری در کشورهای صنعتی جدید با رشد سریع جمعیت روبروست. این امر چالش هایی را برای برنامه ریزی زیرساخت ها به وجود می آورد. زیرساخت‌های آب نیمه متمرکز دارای معماری مدولار هستند که امکان استفاده مجدد از آب را فراهم می کند و بنابراین قادر به رفع این چالش ها هستند. از آنجایی که چنین سیستم های اجتماعی فنی، زیرساخت های مهم را نشان می دهند، مناسب است که آسیب پذیری آنها را در برابر خطرات داخلی و خارجی  و همچنین وابستگی آنها به سایر زیرساخت ها بررسی کنیم. تجزیه و تحلیل

در این مقاله، تجزیه و تحلیل آسیب پذیری  بر واحد آزمایشی زیرساخت های آب نیمه متمرکز در چینگدائو، چین متمرکز است. این مقاله، از یک روش تازه توسعه یافته به همراه مباحث متخصص، پرسشنامه ها، ارزیابی آسیب پذیری اکتشافی و ماتریس های اثر متقابل استفاده می کند.

نتایج به دست آمده مؤلفه های فنی را  که بیشتر در معرض خطرات و آسیب پذیر بودند، شناسایی کرد. این امر بیشتر در مورد مؤلفه های فنی در مرکز بازیابی منابع (RRC) اعمال شد. خطرات و اجزای سیستم که بیشترین تأثیر را در آسیب پذیری سایر مؤلفه ها دارند، نیز مشخص شد. این امر عمدتاً در مورد خطای انسانی و سیستم کنترل RRC کاربرد دارد. می توان نتیجه گرفت که اقدامات مدیریت آسیب پذیری باید روی خطرات شناسایی شده و اجزای سیستم متمرکز شود. علاوه بر این، اقدامات لازم جهت به حداقل رساندن خطرات سلامتی برای کاربران باید بطور ویژه مورد بررسی قرار گیرد.

کلیک جهت دانلود فایل ترجمه

فهرست مطالب تجزیه و تحلیل آسیب پذیری زیرساخت های حیاتی در مورد استفاده مجدد سیستم نیمه متمرکز آب در چینگ‌دائو، چین

  1.  چکیده
  2. مقدمه
  3. مطالعه موردی و هدف پژوهش
  4. پیشینه نظری و روش شناسی
  5. تعریف اجزای سیستم و خطرات
  6. تجزیه و تحلیل آسیب پذیری
  7.  تجزیه و تحلیل آسیب پذیری با استفاده از ماتریس آسیب پذیری
  8.  تجزیه و تحلیل آسیب پذیری با استفاده از ماتریس اثر متقابل
  9. نتیجه گیری

کلیک جهت دانلود فایل ترجمه

تحلیل آسیب پذیری زیرساخت
تحلیل آسیب پذیری زیرساخت

 

گرمایش اهمی کمک کننده به غیرفعال سازی آنزیم ها و ریز جانداران در غذا ها: مرور و بازبینی چکیده

مشخصات مقاله

عنوان انگلیسی مقاله Ohmic heating assisted inactivation of enzymes and microorganisms in foods: A review
 تعداد صفحات انگلیسی ۱۵
 تعداد صفحات فارسی ۴۷
کلمات کلیدی گرمایش اهمی ، الکتروپوراسیون ، اثرات غیر حرارتی،  Z Value ، D Vahue
 رشته صنایع غذایی
قالب فایل ترجمه شده  Word
  سال نشر ۲۰۲۰
دانلود رایگان مقاله انگلیسی کلیک جهت دانلود مقاله انگلیسی
دانلود مقاله فارسی کلیک جهت دانلود مقاله فارسی
ترجمه عناوین تصاویر و جداول ترجمه شده است
درج تصاویر در فایل ترجمه درج شده
متون داخل جدول ترجمه شده است

     چکیده

سابقه: گرمایش اهمی(OH) یک روش جدید گرم کردن سریع،کارآمد و حجمی موادغذایی مختلف می باشد. گرمایش حجیم و سریع در طول OH منجر به غیرفعال سازی موثر آنزیمی و میکروبی می‌شود. بنابراین، می توان از OH به عنوان یک جایگزین برای روشهای فرآوری حرارتی مرسوم استفاده کرد. غیرفعال سازی آنزیم

چشم انداز و رویکرد:OH به مواد غذایی مختلف شامل محصولات میوه و سبزیجات، شیر، گوشت غذاهای دریایی و غیره اعمال شده است. غیر فعال سازی آنزیم های کاهش دهنده کیفیت و فاسد کننده ها که سطح میکروب ها را به یک سطح امن می رسانند، از اهداف اصلی فرآوری حرارتی غذا است که می تواند به آسانی با فرایند OH به دست آید.

علاوه بر اثرات حرارتی،OH همچنین اثرات غیر حرارتی ای بر روی فعالیت های آنزیمی و میکروبی به دلیل حضور جریان الکتریکی در طول گرم کردن، دارد. با این وجود این اثرات غیر حرارتی OH , احتمالاً فقط بر آنزیم هایی که حاوی گروههای فلزی مصنوعی مانند Cu در PPO و Fe در لیپواکسیژناز و Zn و Mg در آلکالین فسفاتاز،هستند،می باشد.

یافته های کلیدی و نتیجه گیری

: مدل های مختلف از جمله مکانیسم دو فاز مرتبه اول Lumry-Eyring، در مقالات برای غیر فعال سازی آنزیمی توسط OH گزارش شده اند. به نظر میرسد،غیر فعال سازی آنزیم با افزایش قدرت میدان الکتریکی(V/cm) در طول فرایند OH افزایش می یابد.گندیدگی که ریز جانداران را ایجاد می کند،را نیز می توان به طور موثر توسط OH در مقایسه با گرم کردن مرسوم، غیر فعال کرد.

گرادیان های بالاتر ولتاژ، با منجر شدن به الکتروپوراسیون بیشتر، اثرات غیر حرارتی OH را افزایش می دهد. فرکانس جریان الکتریکی نیز، نقش مهمی در تاریخ میکروبی ایفا می کند. مولفه های مختلف موجود در غذا مانند چربی، شکر و محتوی اسیدی ویژگی های الکتروشیمیایی مواد غذایی و بنابراین بر عملکرد OH در کاهش بار میکروبی اثر می گذارد.

ﻣﻘﺪﻣﻪ   

فرآوری حرارتی، قدیمی ترین و مورد استفاده ترین روشهای نگهداری غذا است، اولین و مهمترین هدف آن غیرفعال سازی عوامل گندیدگی یا خراب شدن ناشی از میکروب ها و آنزیم ها می باشد. علاوه بر این، ممکن است در افزایش کیفیت محصول با بهبود طعم، رنگ، بافت و غیره کمک کند. غیرفعال سازی آنزیم

غیرفعال سازی آنزیم
غیرفعال سازی آنزیم

مشاهده جدیدترین مقالات ترجمه شده در مورد بلاک چین

مشاهده جدیدترین مقالات ترجمه شده مهندسی کامپیوتر

مشاهده جدیدترین مقالات ترجمه شده اینترنت اشیا

مشاهده جدیدترین مقالات ترجمه شده داده کاوی